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这道菜张柏芝曾点名要吃,黄晓明亲自下厨,只需三步,你也能做好

作者:发布时间:2019-08-01 11:07

原标题:这道菜张柏芝曾点名要吃,黄晓明亲自下厨,只需三步,你也能做好

今天我接着跟大家聊一聊关于美食的那些事儿。不知道你们平时有没有看综艺节目的习惯呢?我平时在家休息的时候也会选择看一些综艺节目来打发无聊的时光。就在上一期播出的向往的生活里面,张柏芝点了一道茄汁大虾,当时就引起了很多观众的注意,因为在此之前张柏霞在别的节目里也曾经表示自己不吃荤,怎么在这个节目里又点了一道荤菜呢?而且看到最后的时候,张柏芝的饭碗里面竟然也存在虾壳。看来这道茄汁大虾味道真的很不错呢,就连不吃荤的张柏芝都已经开荤了。其实除了《向往的生活》,黄晓明在《中餐厅》节目上也曾做过这道茄汁大虾,深受广大国外顾客的好评。

说到茄汁大虾,相信很多人也是急的流口水吧。其实这是一道广东名菜,也属于粤菜,怪不得身为香港人的张柏芝会对这道菜情有独钟。而黄晓明从小就生长在海边,所以他对鱼虾之类的料理相对也是比较熟悉的,做这道茄汁大虾也是随手就来。而且茄汁大虾做起来实际上也是非常简单的,非常适合厨房新手学习。做好的大虾色泽鲜亮,口感鲜甜。番茄的酸甜再加上虾肉的细腻口感,既能起到开胃的效果,而且也很容易消化,非常适合身体虚弱的人补充身体,还可以有效的补充身体所缺失的营养。

番茄本来就可以起到开胃的作用,里面含有大量的维生素,不仅可以防止皮肤氧化,同时还可以软化血管,让人体能够很快的吸收营养物质。大家的好处想必我不用多说,大家应该也是很清楚的,含有丰富的蛋白质以及镁元素,对保护心血管起到很重要的作用,而且虾青素还可以抗氧化,保护视力等番茄跟大虾完美的结合在一起做成茄汁大虾,营养价值也是很高的,非常适合补身体,尤其是对那些特别喜欢减肥的女士也可以选择吃这道菜。接下来我就把这道菜的具体做法分享给大家,喜欢的可以收藏一下。

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首先,把所需要的食材准备好,新鲜的大虾、姜片、酱油、油、番茄酱、葱花等。把大虾处理掉,剪去虾须将虾线挑出来,清理干净之后放在一边备用。其次,起锅放油冷油状态下,放入切好的姜片和大虾开大火,把虾炒到变色之后,放入适量的酱油进行调味,焖5分钟。最后,加入番茄酱,白糖,食用盐,蚝油等调料翻炒均匀,加入适量的水,焖煮出锅之前撒上切好的葱花用来点缀,这样一道色香味俱全的茄汁大虾就做好了,好吃的不要不要的。其实做其实大家也是非常简单的,只需要以上三步就能做好,只是我们平时在家里面处理下的时候一定要清除干净,这样的话在吃的时候才能够更好的吸收营养。