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日本人最爱吃的“长寿菜”,我国产量大却没人吃,比喝牛奶营养

作者:发布时间:2019-08-08 14:40

原标题:日本人最爱吃的“长寿菜”,我国产量大却没人吃,比喝牛奶营养

日本位于我国的东边,国土面积很小,在最近的一项科学调查显示,日本的男女平均年龄大概是82岁和87岁,是世界长寿国家中排名第二,而第一名许多小伙伴肯定不会想到,那就是我国香港,香港在我国的南方,经济发展水平非常的高,人们生活条件也比较好,他们的男女人均平均年龄83和87.56岁,是世界最长寿的地区,不得不说,长寿还得看我国。红薯被称作“长寿食物”,我国产量非常大,但是生活水平高了,吃的人却少了,日本人很喜欢吃红薯的,通便疏肠胃。小伙伴可以经常吃一些!

砂锅烤红薯

By Smile湘雨

配料:

红薯 2个 、锡纸 2张、小石头 适量、 黑乐砂锅 1个

烹饪步骤:

1.红薯洗干净,用厨房纸擦干水分备用(红薯大小在一致,方便一起烤熟)

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2.新砂锅用拧干的湿毛巾擦干净,倒扣过来放在干燥、通风的地方(锅口也要通风),晾干备用

3.小石头放在砂锅底部(1cm左右大小的石子最好)

4.锡纸铺在石头上,周围贴近锅壁,一定要将锡纸延到锅外来,这样才不会滴水或滴糖到锅里(顶部多出的的部分包住锅的边沿)

5.把红薯均匀地放在锅中

6.盖上锅盖,中火烤40分钟左右,期间每隔15分钟左右开盖将红薯翻一次面

7.关火后,不开盖,继续利用砂锅的余热再焖10分钟。再用筷子能插进去红薯,说明已烤熟了

8.用砂锅烤红薯,香甜好吃!比烤箱快,也不会象微波炉烤得那么干,水分适中,有的还会流出“糖油”

9.软糯香甜、美味可口的砂锅石子烤红薯

烹饪小贴士:

1、形状和口味的选择:红薯一般分黄瓤红薯和白瓤红薯。黄瓤红薯体形较长,皮呈淡粉色,含糖多,煮熟后瓤呈红黄色,味甜可口;而白瓤红薯体形比较胖,皮呈深红色或紫红色,含淀粉多,煮熟后瓤呈白色,味道甜而面。可根据自身口味进行选择。

2、选择新鲜红薯:一般要选择外表干净、光滑、形状好、坚硬和发亮的红薯;发芽、表面凹凸不平的红薯不要买,那表示已经不新鲜;若红薯表面上有小黑洞,则说明红薯内部已经腐烂。

3、选择容易保存的红薯:表面有伤的红薯也不要买,因为不容易保存,容易腐烂。另外,红薯一般都是越放越甜,买回来后可以在阴凉干燥处放些日子,等到红薯里的糖分得到充分积累,煮熟后会格外甜。

你多久吃一次红薯?